以创新促融合 内蒙古旅游餐饮行业协会助力地区文化发展

　　央广网呼和浩特4月16日消息（记者宝音）今天，内蒙古旅游餐饮行业协会2019年度工作会议在呼和浩特召开。会议期间，将举办菜点大赛、精准扶贫、手绘地图发布、行业论坛等活动。

　　内蒙古旅游餐饮行业协会会长荣三军表示，旅游业产业链长、关联度高、带动作用大、资源消耗小、就业机会多、综合效益好，在现代经济发展中具有十分重要的地位。餐饮在旅游当中所占的比重很大，但目前内蒙古仍需要提升服务质量和粘结度，因此内蒙古旅游餐饮行业协会将以供给侧改革为抓手，以科技和文化创新为方法，用好互联网工具，夯实基础研究等工作，加大对从业人员的培训，加强对行业的政策性引导，努力优化业态结构，与社会各部门配合严控食品安全风险，以保障消费者的饮食健康。

　　为了助推国家提出“精准扶贫、乡村振兴”计划，内蒙古旅游餐饮行业协会还分别与沙尔沁乡东水泉村、回民区攸攸板镇豪赖沟村、托克托县河口郝家窑村就旅游餐饮项目规划、农副产品销售、富余劳动力培训等工作签署了合作协议。

　　《内蒙古旅游美食地图》的手绘版《打卡青城美食》在会议期间同时发布，消费者可以根据手绘地图，有目标地选择适合的饮食消费场所。协会经过认真筛选，推出了2019年度首张春季版手绘美食地图，该地图将成为内蒙古旅游业的文化交流产品为区内外消费者服务。

　　协会发布的“旅游餐饮零工平台”“二手酒店销售”两个小程序，将为内蒙古的旅游餐饮行业解决用工难的实际问题。

　　会议期间，还举办了首届“内蒙古爆品菜点大赛”，本次大赛以“一店一味、一生一菜”为主题，旨在践行工匠精神、助力“内蒙古味道”的推广，鼓励各餐饮饭店抓好基础的产品研发工作，强化岗位技术练兵，将产品的质量放在经营的首位，突出内蒙古本土饮食文化。经过比赛，评选出60余名厨师获得爆品菜点大赛的殊荣。

　　内蒙古旅游餐饮行业协会的年度会议每年在春季举行，为内蒙古的旅游餐饮企业导入新信息、新理念、新技术、新人才，同时协会还将加强与国内、国际相关组织的交流，助力内蒙古旅游餐饮产业的迭代升级，打造成经济机构当中的优质产业。