中国人有多爱吃盐？重口味的你要警惕这些！(2)

　　与普通食盐相比，低钠盐里钠含量减少，钾含量增加，可以弥补中国居民膳食中钠含量高、钾含量低的现状，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。

　　正常情况下，多余的钠和钾都会随尿液排出体外，不会产生任何毒副作用。 但是患病人群，尤其是患有肾衰、高钾血症或服用保钾类利尿剂的患者需咨询医生。

　　使用低钠盐的主要目的是为了减少钠的摄入量，同时增加钾的摄入量，是减钠不减咸味。如果因为使用的是低钠盐而放得更多，也就失去了低钠盐的意义。因此即使用低钠盐盐，也要减少用量。

　　资料图 姬东 摄

　　家庭减盐有啥小技巧？

　　家庭减盐可以通过使用限盐勺、限盐罐; 少用高盐调味品; 少吃腌制食品和加工肉制品; 选用低钠盐; 出锅前放盐; 使用天然香料/佐料等 途径来实现。

　　需要提醒的是，腐乳、咸菜、酱菜等腌制食品和熟食肉类、香肠、罐头等加工肉制品为了长期保存，往往添加了大量食盐和防腐剂(也含有钠)属于典型的高盐食品。

　　如：100克火腿肠中含盐量约2.5克，每天摄入250克火腿肠，就能达到一天的食盐推荐摄入量。

　　建议尽量购买新鲜肉类、海鲜、蛋类自己烹调，少食用腌制或加工食品。

　　此外，平时可根据健康成人每人每天推荐摄入量(不超过5克)计算好全家人一日三餐的用盐总量，将其一次性装入限盐罐，一天之中不管做多少菜和汤，就加这些盐，则全家人摄入盐的总量就不会超标。