夫妻定制蛇伤饮食20年 小小“三轮车食堂”受点

　　“老师母，你几个人吃，这些够吗，不够再给你加点！”“朱梅？这是你自己吃的吧，病人可不能吃！”“对对，辣的不能吃，海鲜也不能吃！”……正在说话的麻月微既不是医生也不是护士。夫妻俩20年来专注为温州市蛇类研究所的蛇伤患者定制饮食，人均只要五六元，解决了大家“嘴上”难题的同时，收获了一大波病患的青睐。

　　赚得都是功夫钱

　　小小的三轮车不大，丝瓜、藕片、冬瓜、狮子头、朱梅鱼、猪排……17个菜，家常做法家常味，看着就很有食欲。不需要吆喝，早已等候的陪床家属便围了上来，看到顾客走过来，妻子麻月微很客套地招呼着。

　　夫妻两人来自我县巽宅，“我们都是农民，没什么文化，当初选择在这里做这个生意，是为了方便孩子上学。”20年来，小小的摊子，却供出了家里的两位大学生。说起每天的收入，旁边等着打菜的病人家属调侃打趣道：“你看看这排队的人，肯定赚得不少！”丈夫杨天进站在冒着热气的饭桶旁憨憨地笑着说：“赚不了多少，都是功夫钱。”

　　麻月微告诉记者，每餐的菜品都会换，力争做到不重样。因为要专供蛇伤患者和家属，所以每餐的菜品除了要忌口，更要讲究荤素搭配，营养可口，且容易消化的，帮助患者预后恢复。“都是在家里自己做，所有的东西都是自己凌晨4点多去市场买最新鲜的。”做菜的食材由麻月微一手置办。会讲价的她，总能买到最新鲜、最实惠的菜。说到这个理由，麻月微满脸的自豪。

　　7时，夫妻两抓紧时间择菜、洗菜。杨天进心细，抽了个空，把大米倒入水中浸泡，这也是他们的米饭为什么这么香软的缘由了。中午10时30分许，“三轮车食堂”准时来到蛇类研究所，开饭了。没有过多的装饰，没有厅堂，实惠的价格给更多贫困患者提供更好的食物。

　　就餐患者点赞

　　每天到午饭饭点，戴显南就悠闲地走出病房，看看今天又有什么新菜式。自一周前，他在四海山林场采药时不小心被五步蛇咬伤住院，每天在这个“食堂”吃上一顿热乎乎的中饭已成了他的日常习惯。中午，他点了一荤两素，共花费了10元钱。一尝，都是家常做法，戴显南很满意。虽伤了一只手，却不妨碍他吃饭。满当当的一盒饭，让身边老人羡慕不已。“菜不油腻，对我的口味，好吃还便宜。出去买饭菜也不方便，门口就有食堂真是省心。”老人“光盘”后对记者说，儿女平常都在忙工作，家里还有一大堆事，自从病情好转，他就让老伴儿先回家，吃饭这事为他省心不少。

　　“也许饭菜比不上餐馆精致，但是对于我们来说，真是干净又好吃。而且听说这是定制的蛇伤饮食，吃着也放心不少。”对于来自文成的刘碎钊夫妇来说，“三轮车食堂”物美价廉，不可比拟，为他们省了不少钱。已经住院14天，除了第一天不清楚状况，在外面小店里吃了份20多元不怎么样的午餐。之后，受病友推荐，他们一直点一份两荤两素12元的套餐，刚刚好。“三轮车食堂”不仅为他们提供了美味和方便，更减轻了经济负担。关键是，摊主夫妇总是不厌其烦地提醒他们什么东西不能吃，什么东西吃了有助于恢复。

　　20年的缘分有缘再续

　　“都是缘分！”说起杨天进、麻月微夫妻两人的定制蛇伤饮食，温州市蛇类研究所负责人陈俊标表示，这是一个双赢的局面。因为场地的原因，一直以来研究所没有自己的食堂，患者和医护人员只能在外就餐，特别不方便。其间，他也曾理出一个小厨房供患者自己做饭，但因为各方面原因，烧了一段时间后就不了了之。

　　偶然的机会，陈俊标认识了当时还在走街串巷卖快餐的两夫妻。用他的话说就是，“他们菜做得好，还不贵，面相也看着像老实人。”一番接触后，陈俊标就问两人，愿不愿意做一些蛇伤饮食，专供他的病患。一开始，他也没有抱太大的希望，因为蛇伤患者大多是贫困的农民，直言需要做到物美价廉，而这势必压缩其利润空间，如果实在不够，研究所再补贴一点。夫妻两人也直爽，说能赚到功夫钱就行，不用多。