英媒：中国人饮食含盐量全世界最高是世卫组织(2)

2019-07-16 03:01栏目：健康

与之相反，中国南方的盐摄入量在增加，从20世纪80年代的每天8.8克增加到21世纪头十年的每天10.2克。这或许是由于该地区人口外出就餐增多，摄入了更多的加工类食品。塔恩及其团队称，这些钠和钾的估算可能过低，因为没有根据粪便或汗液中这两种金属元素的流失而调整数字。（编译/卢荻）