农村家宴放心厨房为农村群众饮食安全护航

农村家宴放心厨房为农村群众饮食安全护航  

　景宁新闻网　2019年5月30日 09:20　

　　农村家宴是我国传统饮食文化的组成部分，也是衡量农村百姓“幸福感”的指标。为进一步强化农村集体聚餐食品安全保障，从去年开始，我县在全县范围内推进农村家宴放心厨房建设。

　　在澄照乡金丘村的家宴放心厨房，记者看到，厨房内干净整洁，用不锈钢材质制成的设备、厨具摆放整齐，并且按洗消、切配、烹饪、凉菜等功能进行了分区。工作人员介绍，金丘村家宴放心厨房是今年3月启动建设，4月投入使用的，村民租用厨房只需交纳50至200元的电费和煤气费，其他设备则全部免费使用。厨房建成以后，改变了以往村民们办红白喜事等宴席时，没有固定场所，设施设备需临时租用的尴尬。金丘村家宴放心厨房也是我县2019年首个建成投入使用的农村家宴放心厨房。

　　县市场监管局餐饮监管科科长 柳晓忠：

　　去年我们省政府提出民生实事农村家宴放心厨房建设，到目前为止，景宁2018年已经建造了7所家宴放心厨房，2019年我们力争建成10家，接下去我们将争取在7月底全部开工，8月底建成。

　　据了解，目前，澄照乡、家地乡、梅岐乡的家宴放心厨房已完成建设，而沙湾镇道化村、英川镇莲湖村、秋炉乡半山村、郑坑乡郑坑村等地的家宴厨房已完成图纸设计，正在建设中。接下来，县市场监管局将立足职能，全力打造硬件达标、厨师准入、服务规范、明厨亮灶的农村集体聚餐食品安全保障体系，为农村群众饮食安全保驾护航。