五一小长假食物中毒的老人较多

　　青海新闻网·青海新闻客户端讯 5月5日，记者从青海省人民医院急诊科了解到，最近急诊科快变成了“老年科”，原因竟是老年人反复热饭菜导致食物中毒。

　　五一小长假期间，青海省人民医院急诊科接诊病人近1516人，多以老人、孩子为主，其中因为食物中毒的急症老年人68例。生活中，很多人有过吃剩菜的经历，有的人吃完会拉肚子，以为是剩菜时间长了，也不放在心上。其实，闹肚子常常和细菌感染有关，特别是老年人和小孩子更容易感染。

　　78岁的张老太太就因为感染性休克被送进医院救治，目前还在抢救治疗中，因为五一小长假里，家里人回来看望买了很多水果，张老太太将没有吃完的水果就放在冰箱冷藏，第二天吃了隔夜的西瓜，肠道被感染。

　　青海省人民医院急诊内科主任医师陈真英介绍，因为老年人基础疾病多，体质差，身体容易感染。看见有剩菜、剩饭舍不得丢弃，就一热再热，还有的热得不彻底、或不热就吃了，天气渐热细菌繁殖比较快，就很有可能导致感染，甚至休克。

　　为此，陈真英提醒：勿食腐烂的蔬菜，剩菜不可在高温下存放长时间后再食用，勿食大量刚腌制蔬菜。食用贝类海鲜时，一定要去除内脏，而且一次不宜食用过多。