特色美食渐成旅游“卖点” 市民游客假日排队尝(2)

在位于中央大街的马迭尔西餐厅，记者看到店内早已坐满了食客，30余张等位餐号也早已发放一空。“哈尔滨的西餐有着浓郁的俄罗斯风格，让我充分体会到了哈尔滨大气洋气的风韵，我要带一些美食回去，让家乡的亲朋也尝一尝来自哈尔滨的西式珍馐。”南京游客张启一边品尝西餐美食一边对记者说。

“如今一提到品尝俄式西餐，许多本土市民和外地游客首先想到的就是哈尔滨，到了旅游旺季，餐厅更是呈现出‘一位难求’的火爆场面。”马迭尔宾馆行政总厨田凯告诉记者，小长假期间，马迭尔西餐厅日接待游客近700位，与平时相比客流实现翻番，其中红菜汤、罐牛、俄式烤奶汁鳜鱼深受游客欢迎。

随后，记者又走访多家西餐厅发现，都是“一位难求”。说起俄式西餐，来自武汉的张先生表示，哈尔滨的俄式西餐厅特别正宗，就为了这口俄式西餐，以后也得经常来哈尔滨玩。