45项活动 邀你体验亚洲美食

成都熊猫亚洲美食节5月15日至22日在蓉举行

■1场开幕式、1场美食文化高峰论坛、1场“寻香之旅”生活美学体验游、2场中外名厨交流、4类美食文化特展、8场国家(地区)主题日......

民以食为天，美食文化是文明的重要组成部分。美食体现着各国人民对美好生活的向往和追求，具有直通人心的魅力，与其他文化产品相比，更具有大众性、亲和力、感染力。

作为亚洲文明对话大会的配套活动，成都熊猫亚洲美食节将于5月15日至22日在蓉举行，这是记者在昨天下午举行的成都熊猫亚洲美食节新闻发布会上获悉的。美食节以“食美寻香 各美其美 美美与共”为主题，由中宣部、国家文旅部指导，成都市政府主办，市政府新闻办、市政府外事办、市商务局、市文广旅局、成都市文学艺术界联合会、成都市广播电视台、成都传媒集团、四川旅游学院共同承办。

据了解，此次美食节整体策划了5大活动板块，主要由1场开幕式、1场美食文化高峰论坛、1场“寻香之旅”生活美学体验游、2场中外名厨交流、4类美食文化特展、8场国家(地区)主题日等共计45项活动组成，突出国际性、文化性、大众性特征，弘扬中华文明，发展天府文化，推动亚洲多元文明对话。

中外荟萃

彰显国际魅力 展示亚洲各国各地区美食

作为被联合国教科文组织授予“美食之都”的7座城市之一，“中外美食荟萃”一直是成都作为国际美食之都的突出魅力，而“国际范”也是本次美食节的亮点之一。记者从发布会上了解到，美食节开幕式拟邀请联合国教科文组织亚洲美食创意城市、驻蓉(渝)领事机构、国际友城、国际慢食协会大中华区等国际组织、机构和城市的代表出席。开幕式立足于“以美食为媒，与亚洲对话”，以“和味”为形式表现核心，通过“和之味”“和之美”“和之梦”三大篇章，在议程中穿插表达亚洲各国友谊长存、展现天府文化魅力、演绎美食科技与未来的文艺表演，并深刻诠释“以食为媒、文明互鉴”“贵和尚中、和而不同”“构建亚洲命运共同体”的理念，呼应亚洲文明对话大会主题。

同时，据市政府外办相关负责人介绍，美食节期间还将牵头举行“舌尖上的亚洲”美食文化旅游主题日活动。5月15日至21日，每天将开启或举办一个国家或地区的主题日活动，推介亚洲美食、文化、旅游资源，包括“舌尖上的暹罗”暨2019成都泰国风情周、“舌尖上的以色列”美食文化旅游主题日、“舌尖上的新加坡”之新时娘惹旧时巷主题活动等主题日活动。

其中，“舌尖上的以色列”美食文化旅游主题日将于5月16日开始，持续至19日，届时将在春熙路地铁广场生动全面地展示以色列美食、文化、旅游资源。值得一提的是，这是去年成都开通直飞特拉维夫航线以来，在蓉举办的首个大规模以色列文化旅游推介活动。

值得关注的是，美食节期间还将举行亚洲名厨荟活动，邀请米其林星厨、亚洲美食之都的代表厨师、黑珍珠餐厅主厨、慢食全球厨师长联盟、全国各大菜系代表名厨和相关协会代表，通过美食文化互鉴、烹饪技法交流、特色美食展示等方式，充分展示亚洲各国各地区的美食与文化。同时，还将举行美团点评“黑珍珠餐厅指南主厨俱乐部”启动仪式暨高峰论坛。

文化盛会

展现城市内涵 促进美食文化领域的交流互鉴

饮食之道，源远流长，食物资源的开发、食物加工技术的进步，饮食文化的发展奠定了人类文明的雄厚基础。记者从发布会上了解到，作为亚洲文明对话大会配套活动，美食节期间还将围绕“弘扬中华文明，发展天府文化，推动亚洲多元文明对话”这一核心，通过举行一系列文化内涵丰富的活动，展示中华文明和天府文化，开展美食文化研讨，以美食为载体促进亚洲文明交流互鉴。

记者了解到，美食节期间将举行“舌尖上的文明”中国（成都）国际美食文化高峰论坛。该论坛以“交流与融合”“跨界与创新”“传承与坚守”为三个篇章，拟邀请韩国、新加坡、南非、荷兰等国家地区，以及阿里巴巴本地生活等与美食相关的科技、文化、媒体、学界等领域的大咖进行主旨演讲或圆桌对话，通过观点碰撞、案例分享，促进各国在美食文化领域的交流互鉴。值得关注的是，论坛还将发布《熊猫亚洲美食节成都倡议》，共同倡议以食为媒，通过各类美食文化交流活动，增进亚洲各国文明对话。