共和前期的罗马，罗马人的饮食为何如此简朴？

　　公元前2世纪以前，罗马人的饮食简朴是特定历史条件下的必然产物。它是当时较为落后的小农经济、外部复杂的生存环境和崇尚艰苦朴素的传统等多种因素综合作用的结果。

　　一、相对落后的小农经济

　　众所周知，从公元前753年罗马城建立到大征服之前的将近五百年的时间里，罗马一直是一个较为典型的农业社会。罗马社会的各种风俗习惯都与农业有着千丝万缕的联系。

　　罗马城诞生之初，罗马的城市边界就是用耕种田地的牛群在土地上划出沟壑来限定的；罗马古老的婚礼中的“麦饼联礼”仪式——即在婚礼上将用麦子做成的麦饼敬献给神灵，这一仪式的名称就是来源于农民种植谷物；还有罗马有许多古老的传统节日，例如春神节，酒神节等都与古罗马的农业生产和农民生活息息相关。

　　从这些涉及到古罗马生活方方面面的风俗习惯中，我们不难体会到农业对于古罗马具有举足轻重的作用。正如蒙森所认为的那样：“传说和信仰、法律和风俗，无论在意大利人或希腊人那里，始终与农业相联系。”

　　同时，在古代罗马人的眼中，从事农业生产是一切职业中最好的，而且他们以自己是农业民族而倍感自豪。难怪阿庇安如此评价：“内地生活有农业和宁静的乐趣。虽然农业的利益可能比商业利益要少一点，但是比较靠得住，同时也安全地多。”因此，“古罗马的作家从老加图到维吉尔及以后的作家均将淳朴的农业社会视为罗马的黄金时代。”出于对当时罗马社会经济条件的考虑，为保证社会经济稳定健康的发展，古罗马采取了重农抑商的政策。

　　1、《十二铜表法》作为罗马第一部成文法典对巩固罗马统治的各个方面都具有重要意义

　　该法的部分条款就充分体现了古罗马对农业生产的重视和鼓励，并以立法形式对农民利益予以充分的保护。《十二铜表法》的第七表“土地权利法”中对土地的占有、买卖等作了详细的规定，以法律的形式保障土地所有者的权利，而且还在第八表“伤害法”中规定夜间在耕地上偷割庄稼或放养牲畜是极大的犯罪。犯者若为成人将被判处绞刑以献祭谷神——这一惩罚在当时比对谋杀罪的判罚更为严厉；犯者若未成年则应在大法官命令下受鞭刑，并处以所造成损失的两倍罚款。

　　罗马通过成文法的明确规定使农业经济的发展和农民的利益在较大程度上得到了有效的保障。

　　从公元前5世纪到公元前3世纪，随着对外征服战争的胜利，罗马的土地面积不断扩大，但当时主宰罗马经济的基础仍然是农业。正如韦尔斯所描述的那样：“公元前五世纪的后半叶，罗马依然是一个自由农民的贵族社会。面积四百平方英里，人口肯定不超过十五万，几乎全部散居在乡间，分为十七个区或农业部落。大多数家庭有自己的一小块土地和一所房子……大多数耕种谷物，间或在一条条的地上种植葡萄和橄榄。在附近公地上放牧几头牛，衣服和简单农具都是在家里自制的。偶尔在特殊时节才进入那个设防的城镇，……用谷物、油和酒来换取盐或粗糙的铁制工具和武器。”

　　这样的一种生产生活方式——罗马人的时间按照农作物的生长规律，闲时还要参军，使得罗马人一方面没有其他更多的时间从事除农业之外的其他经济活动以获得更多的回报，另一方面由于生产技术条件的落后，土地的生产能力毕竟有限。在收成较好的时候，罗马的小农家庭能基本做到自给自足，但却没有富余的农产品可以用于奢华的消费。

　　通过不断地向外殖民扩张和土地分配政策，罗马基本解决了其土地问题，几乎每一个渴望得到一块土地的人都能得到满足。由于当时农业的生产技术还比较落后，罗马农产品的产量相对较低，为了能从土地上收获足够多的粮食，罗马必须勤劳耕作。因此，从事农业是共和前期罗马人生产、生活的重要方面，几乎占据了罗马人除参加战争之外的所有时间。

　　同时，农业作为当时罗马人生存的唯一来源，罗马人对自己的这一职业十分重视，就连地位较高的罗马贵族都安于农业生产，而且他们“参与劳作的情形不亚于佃户与农民，他亲自检查并参与他的一切事情，富人们认为好农民就是对他们的最高赞辞。他的家就在农村，城里面只有一处寓所，那也只是供他在城里办事方便，或为在天气炎热时刻去呼吸一下新鲜纯净空气”。

　　2、与农业发展迥然不同的则是罗马的手工业和商业贸易的不发达